Fricassé de chatrou : pieuvre, ragoût de tomate, cumin, citron confit

Fricassé de chatrou : pieuvre, ragoût de tomate, cumin, citron confit

L'Assommoir

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Soupe de fruit de mer, Accras de morue
Fricassé de chatrou : pieuvre, ragoût de tomate, cumin, citron confit
Poulet boucané cuit au fumoir, avec écorce de cèdre et lard fumé
Gratin de banane sucré salé, crème anglaise et brûlée façon crème brûlée à la banane
Pain au beurre chocolat : pain brioché chaud trempé dans une ganache au chocolat et rhum noir.
Cocktail: Le Caramel Planteur : Rhum Trois Rivière, jus d’ananas, sirop de caramel, jus de lime, bitter maison de L’Assommoir, pincée de sel d’Himalaya, tranche d’ananas confit.

211 Rue Notre-Dame Ouest Montréal, QC H2Y 1T4

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